Chahan saumon, et riz complet

300g de riz complet cuit, chaud/ ou riz blanc.
50g de miettes de saumon,
1/2 oignon,
1 oeuf,
2 cuillerées à café de mélange spécial cuisine chinoise en poudre *
2 cuilleées à soupe d'huile

Verser l'huile dans une poèle chaude et y faire fondre l'oignon.

Casser l'oeuf directement dans la poèle et remuer rapidement pour faire des miettes.

Ajouter rapidement le riz et les flocons de saumon, en continuant de remuer, puis ajouter les épices chinoises.

Vous pouvez aussi ajouter de la laitue coupée en morceaux, et mélanger le tout.

*Le Chûka aji, mélange en poudre, se présente dans une boite comme cela: