Surimi aux biscotins de riz.

Ingredients pour dix batonnets:

1 blanc d'oeuf
20 gr de biscotins de riz salé ( sorte de galette de riz)
2 cuillères à soupe de farine

Un peu de boulot...

Pour commencer, écrasez les biscotin de riz a la main, et coupez les batonnets de Surimi en 2 dans le sens de la largeur.

Enduisez les de farine et disposez du blanc d'oeuf sur un seul coté, puis mettez du biscotin de riz par dessus.

Dans une friteuse, faites chauffer de l'huile puis jettez-y pendant 15 secondes les surimi.

Pour finir, disposez-les sur un plat, piquez-les avec une pique en bois et dégustez avec un petit apéro bien choisi !